红烧划水

用料

青鱼尾1条

橄榄油适量

盐适量

姜适量

小葱适量

生抽适量

老抽适量

花雕酒适量

白砂糖适量

红烧划水的做法步骤

1.鱼尾切几刀,最尾端处不要切断,擦干水分.放点盐.花雕酒.姜腌一下.

2.锅内热油,加入蒜爆香.再放入擦干水分鱼尾,煎炸至两面金黄色后盛出.

3.锅内加入适量水,加入生抽.加入老抽.加入适量糖,大火煮开.加入葱末.姜末.

4.放入煎好的鱼尾.加入花雕酒,继续煮至汤汁浓稠即可.

5.盛出装盘就可以开吃了~

小贴士

鱼要煎的两面都金黄的~

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