杨梅奶豆腐

用料

杨梅糖水350ml

牛奶100ml

明胶12g

杨梅奶豆腐的做法步骤

1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶,隔水加热至明胶溶解。

2.牛奶加热至60度,加入融化好的明胶氺,搅匀。

3.再将牛奶加热至80度,加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。

4.装入容器,放入冰箱冷藏至凝结即可,吃时面上浇适量杨梅糖水。

小贴士

蒸的时间不用太长。

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