红烧肉 红烧肉怎么做好吃不腻

红烧肉用料工具

主料:五花肉(500克)辅料 八角(适量) 桂皮(适量) 冰糖(适量)老抽(适量)酱香鲜酱油(适量)盐(适量)葱姜(适量) 花椒(适量)油(适量)

厨具: 平底锅分类荤菜热菜咸甜炖数小时普通难度

红烧肉的做法:

1.五花肉 切块

2.焯水

3.葱姜 八角 桂皮 花椒

4.冰糖6颗 500克的五花肉 想要甜点再加

5.老抽 只要是老抽都行 任何牌子的都可以 哈哈

6.这个酱香鲜酱油 可用可不用 也可以换成味极鲜酱油

7.焯水后捞出

8.锅热放油油七成热放肉 中火把肉煸炒两面微黄

9.顺锅边放入 葱姜 八角 桂皮 八角 小火吵出香味

10.放入冰糖 酱油 盐 翻炒均匀 让 每块肉都上色 加入 没过全部材料的水大火煮开后 小火40分钟

11.大火收汁 边收汁边翻炒 直到酱汁浓稠 每块肉都裹着酱汁即可

12.盛出开吃

13.来块尝尝

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