青椒烧鱼块

用料

鱼块600g

青椒100g

油3勺

盐1小勺

姜1小块

五香粉适量

鸡精半勺

生抽1勺

料酒1勺

蒜4个

青椒烧鱼块的做法步骤

1.准备好食材,鱼肉提前晒好

2.将姜蒜切好备用,青椒切成辣椒圈

3.鱼切成均匀块状

4.热锅烧油

5.将鱼块下油锅煎

6.一面煎熟再煎另一面

7.鱼块煎至金黄后放入姜蒜

8.倒入辣椒圈一起炒

9.放少量盐在青椒上,炒匀

10.放入料酒生抽及少量水焖煮一下,再放入五香粉鸡精炒均即可

小贴士

鱼在晒太阳前已抹盐,因此炒辣椒时只须放少许盐即可

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