剁椒三脆

用料

山药200g

莲藕150g

黄瓜150g

海天太子剁椒2茶匙

精油2茶匙

盐1茶匙

大蒜4g

鸡3g

剁椒三脆的做法步骤

1.莲藕、山药分别去皮切细丁,黄瓜洗净切细丁,大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开,放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。

2.锅中放油,烧至六成热时放入蒜末爆香,放入莲藕丁炒1分钟,然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。

3.放入盐、海天太子剁椒炒调至大火炒一会儿,最后放入盐调味盛出即可。

4.看到辣椒,有木有觉得很有食欲?

小贴士

如果用的是铝锅的话,藕片焯水之后可能会变紫,不过我也是听说哦,不过现在一般都没有用铝锅的吧。

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