拌秋葵

过年清爽利口的拌菜

主料

秋葵250克

辅料

胡萝卜1小段盐1勺鸡精1勺蒜末适量洋葱1块花椒油1勺

拌秋葵的做法

1.胡萝卜洗净削皮切片,葱头切块,焯水备用

2.秋葵过开水大概3到5分钟,必须焯熟,切段,装盘备用

3.在食材上放蒜末,浇些许花椒油,放入鸡精和盐拌匀,即可食用

烹饪技巧

1.先焯配菜再焯秋葵;

2.秋葵一定要焯熟;

3.口重者可以加着酱油,但是色泽不是很鲜亮。

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