煎焖苦瓜

用料

苦瓜2根

油适量

盐适量

虾皮适量

十香粉适量

鸡蛋适量

葱适量

煎焖苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净切段

2.把籽挖出

3.葱切碎

4.碗中加虾米、葱、盐和十香粉

5.打入鸡蛋拌匀

6.平锅放油

7.把苦瓜摆在锅中

8.用勺子把蛋液灌到苦瓜里

9.煎至一面金黄翻面

10.加点水焖2分钟即可

小贴士

苦瓜生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃,此外,孕妇应慎食。

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