辣酱小鱼

用料

油炸小鱼200g

油适量

盐适量

辣妹子油浸辣酱适量

大蒜适量

玖顺生姜汁适量

味极鲜酱油适量

蚝油适量

白糖适量

鸡精适量

辣酱小鱼的做法步骤

1.准备一份油炸小鱼。

2.准备大蒜和辣妹子油浸辣酱备用。

3.将大蒜剁蒜碎备用。

4.炒锅放油,放入大蒜炸香。

5.炸香大蒜后,放入辣妹子油浸辣酱。

6.将辣酱炒香,放入味极鲜酱油、蚝油、玖顺生姜汁、苹果醋、白糖和少量食盐。

7.加入适量清水。

8.放入油炸小鱼。

9.焖煮至汤汁浓郁后,加少许鸡精调味,关火。

10.装盘即可食用。

小贴士

1.辣酱和调料含有一定的盐分,注意盐的加入量。

2.辣酱可以根据自己食辣情况添加。

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