咖汁芋泥

用料

普通大小的芋头4-5个

椰浆100克

百梦多咖喱(辣味或原味都行)0.17块

咖汁芋泥的做法步骤

1.把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟,剥去皮在碗中碾成泥。

2.把碗倒扣在一盘上定型芋泥。

3.然后微火热锅,加入水(水量根据需要咖汁稠稀来放),煮沸入咖喱块、椰浆混搅,待咖喱块慢慢溶化。咖汁散发出椰香味变粘稠即可。最后浇在芋泥上。

小贴士

煮咖汁一定用小火慢煮,一定要加椰浆或牛奶(加椰浆的效果更好)。别不屑它的简单,我看老外就常这么做吃的养育下一代,人家科技比我们还发达呢。

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