四季豆肉末拌面

用料

面块2块

四季豆100g

瘦肉50g

牛肉酱15g

盐2g

湿淀粉30ml

鸡蛋1个

四季豆肉末拌面的做法步骤

1.四季豆切丁。

2.瘦肉剁成肉末。

3.起锅热油,油温八成热的时候倒入肉丁炒熟后加入四季豆丁和牛肉酱、盐炒匀。

4.倒入清水没过原料三分之二,中火煮开,兑入湿淀粉收汁。

5.洗锅煮水,下入面块煮到面浮起。

6.捞出摊凉置面碗中。

7.将四季豆肉酱和煎好的荷包蛋分别放面上即可。

小贴士

1、做拌面的面条不要煮得太烂。

2、酱料应该

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