清蒸黄脚立

用料

黄脚立鱼2条

胡椒粉适量

蒸鱼豉油适量

熟油适量

清蒸黄脚立的做法步骤

1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。

2.将鱼放在碟中,淋上适量料酒。

3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。

小贴士

少许料酒去腥味

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