咖喱鸡腿盖浇饭

个人感觉,咖喱菜基本都是快手菜,比较适合于炖煮,一包咖喱料解决全部,配一碗香喷喷的白米饭,不知不觉一盘下肚

主料

鸡腿1个土豆2个胡萝卜1根大米400克

辅料

咖喱膏1小包植物油适量清水适量葱少许

咖喱鸡腿盖浇饭的做法

1.准备的材料

2.淘洗干净,用清水浸泡约十五分钟左右,用压力煲的米饭功能做出米饭

3.焖米饭的时间,鸡腿洗净剁开,土豆、胡萝洗净切滚刀块

4.炒锅中放适量的植物油,油热后放入葱段,放入鸡块煸炒至变色

5.放入土豆胡萝卜块翻炒

6.翻炒一会,加入清水,没过蔬菜

7.大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,放入咖喱膏炒匀,大火烧开,稍微收汁

8.咖喱鸡腿做好了,香喷喷的米饭也可以出锅了

9.盘中放入米饭,浇上咖喱鸡腿土豆,美美的开吃

烹饪技巧

焖米饭的水量和平时的大体相当,喜欢吃稍硬一点的米饭,少放一点水

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