糖醋里脊

挺好吃的哦!

主料

猪里脊肉1条鸡蛋2个西红柿1个香菜1根

辅料

蕃茄酱2勺花生油适量水淀粉小半碗淀粉1勺醋1勺糖1勺白芝麻适量食盐2克胡椒粉3克姜2片鸡蛋清少许

糖醋里脊的做法

1.将切好的里脊条里放入一个蛋清,料酒,水淀粉,适量盐腌制。

2.取碗,一个鸡蛋搅匀,放入面粉适量水搅拌均匀,稍稠容易挂糊。

3.另取碗,放入适量白糖,醋,生抽,水淀粉,葱姜末搅拌均匀。

4.西红柿像削苹果皮一样但不能断,切后将长条围成如图花朵,香菜点缀。

烹饪技巧

蛋糊一定要稍浓稠否则挂不住糊

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