椒盐三文鱼皮

用料

三文鱼皮200g

油适量

盐适量

胡椒粉适量

椒盐适量

白芝麻适量

椒盐三文鱼皮的做法步骤

1.三文鱼皮稍为洗净,抹干水份;

2.切成适量大小,撒上一点胡椒粉和少许盐,并且加入生粉拌匀;

3.小锅中热油,把鱼皮下锅,中小火慢炸;

4.炸香一面后翻个面炸另一面;(我油放得少,得翻个面)

5.炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份;

6.再撒上椒盐,炒香白芝麻即可!也可食用时再沾取!

小贴士

后面发现椒盐和白芝麻有点沾不住了,也许炸的时候一起炸会更香口,下次试下。对了,放点孜然粉也好吃,沾点番茄酱也不错,解腻!

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