薄荷排骨

用料

排骨300克

薄荷几棵

油适量

蒜片数片

薄荷排骨的做法步骤

1.排骨洗净,薄荷剁碎。

2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀,糖的比例可以稍微大一点点。放到冰箱腌制一天。

3.烧热不粘锅,下油和蒜片,爆香后把腌好的排骨倒下锅。

4.翻炒至排骨出油,加些许新鲜的薄荷碎,等排骨颜色稍变为金黄即可起碟。

小贴士

若是怕麻烦,放到微波炉里叮也可以。用保鲜纸包住耐热盛器,上面戳几个孔,大火叮十几分钟,应该就可以了。不过俺没试过。

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