低脂香辣蟹

香辣蟹都是过油炸的,很香,今天老公不在家我自己不敢处理活螃蟹,也不想吃油太大的,于是乎想出了这个低脂版的香辣蝎!味道很不错,导致我差点撑破了肚皮,整整一大盆的螃蟹了,有十几只,个头又大,肉质肥美,可是真的过了瘾了!

低脂香辣蟹用料工具

主料:螃蟹(适量)麻椒(适量)生抽(适量)辅料 陈醋(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱姜蒜(适量)

厨具: 平底锅、煮锅分类常见菜式热菜麻辣烧三刻钟简单难度

低脂香辣蟹的做法:

1.炒锅放油,爆香麻椒

2.放葱姜蒜

3.放两勺郫县豆掰酱

4.螃蟹我不敢活着直接切两半,总觉得太残忍,自己下不了手,因此我先把螃蟹蒸熟了,这个办法适用于胆子小的亲哦

5.螃蟹斩成两段

6.放进炒锅

7.加入生抽

8.醋,料酒

9.加入白糖,添适量水,大火烧开,小火炖煮,直到汤汁收浓郁

10.盛盘即可

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