蜜醋箩卜

十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

蜜醋箩卜用料工具

主料:白箩卜(1个)青萝卜(1个)辅料 米醋(500ml)固体蜂蜜(2勺)盐(适量)花椒粒(适量)小鲜红辣椒(适量)

厨具: 其它分类泡酱腌菜酸甜调味数小时普通难度

蜜醋箩卜的做法:

1.白箩卜、青箩卜洗净削皮

2.白箩卜切片

3.青箩卜切片

4.切好的箩卜放盐腌制半天

5.腌制好的箩卜控掉多余的水

6.将其配料全部放入

7.放入密封容器中,置放冰箱冷藏腌制,数天后可食用

小窍门:

所有用具拒绝油。

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