尖椒酿肉

又是一道下饭菜~

主料

尖椒3个猪肉(肥瘦)200克

辅料

生抽1汤匙香醋1茶匙料酒1/2汤匙白糖1/2茶匙盐1/4茶匙淀粉1/2茶匙葱2颗姜5克蒜2瓣

尖椒酿肉的做法

1.材料准备好

2.猪肉洗净剁成肉泥

3.加入葱姜蒜沫

4.调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲

5.尖椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯

6.将肉馅填入尖椒中

7.锅里放适量油,烧热后放入酿好的尖椒,两面都煎香

8.随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合,淋入锅中

9.盖上盖子,焖煮约5分钟

10.最后收汁至浓稠即可

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