萝卜干黄豆咸菜

冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜,这是小时候妈妈的味道,特别想念,喜欢的看看:

主料

萝卜干100克黄豆150克

辅料

老抽20毫升花椒粉3克玉米油1勺盐1勺白糖5克

萝卜干黄豆咸菜的做法

1.清水泡好萝卜干

2.提前泡好黄豆,我制作这款咸菜,只用了一把黄豆,喜欢吃黄豆的多放

3.将萝卜干清洗干净,挤干水分,加黄豆

4.加一勺玉米油,适量的老抽,少许盐,白糖和花椒粉

5.拌好,放蒸锅上

6.上汽后,25分钟左右,时间短黄豆不熟,自己灵活掌握时间

烹饪技巧

其实这道菜特别简单,调料的多少完全根据主料的多少决定,只要别特咸就可以了。不要放鸡精。

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