闲膳

用料

排骨六块

鸡蛋四个

凉排骨汤适量

面少许

小苏打少许

菠菜少许

盐少许

食用油少许

闲膳的做法步骤

1.将排骨炖好,菠菜焯水备用;

2.菠菜、排骨取肉剁碎,将鸡蛋打碎搅匀;

3.加入适量面、盐、小苏打到鸡蛋里,用排骨汤搅匀;

4.倒入剁好的排骨、菠菜搅匀;

5.锅内油烧热,用勺子盛出三勺至锅内煎至两面金黄,盛出切小块即可开吃。

小贴士

加点小苏打那样更松软,搅是要朝一个方向搅动,煎时最好用中小火让其慢慢预热,要不外面糊了里面还没熟透,这样可就没法吃咯,也可以用香油,不过事实证明不好吃,不过也有爱吃的没准!

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