腐竹卷

佐酒佐餐 简单易学

主料

猪肉馅500克腐竹1把(干)

辅料

姜适量盐适量生抽适量鸡粉适量韭菜1把

腐竹卷的做法

1.剁肉馅,喜欢什么就加什么,这一份只加了葱,酱油和盐。

2.腐竹冷水泡发,切段,韭菜烫熟 是用来别腐竹卷的

3.泡好的腐竹摊开 把肉馅放进去 卷起来

4.卷好用韭菜捆一下

5.捆好了这么多

6.下油锅煎制两面金黄出锅

7.煎好的腐竹卷 想吃的时候 可以淋上盐水放锅里蒸十五分钟

8.这是没捆韭菜的

烹饪技巧

腐竹还是提前泡发吧 用冷水发 不容易碎

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