三杯鸡腿

用料

鸡腿2个

姜片适量

葱段适量

米酒1杯

香油1杯

生抽1杯

三杯鸡腿的做法步骤

1.准备的材料

2.锅里下少许油加入姜片和蒜片煎炒

3.然后加入鸡腿,先把皮部分向下煎

4.等到皮煎到微黄时翻面煎

5.鸡腿煎到有点焦黄的时候加入一杯酒

6.再加入一杯生抽

7.和一杯香油

8.再加入两勺砂糖

9.把材料翻炒均匀

10.盖盖小火焖煮

11.期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻,这样表面也会上色

12.等汁收干下葱段炒均匀即可上碟

小贴士

1、焖煮期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻,这样表面也会上色,也会防止糊锅

2、葱段到最后下,最后翻炒均匀即可上碟

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